I. Tích lũy công nghệ doanh nghiệp: Nhảy vọt từ máy móc truyền thống sang thiết bị thông minh hoàn chỉnh

Công ty TNHH Thiết bị chế biến bột và tách vỏ Kim Hữu Lương Sơn Đông trước đây là Nhà máy Máy móc Bột mì Sơn Đông được thành lập vào năm 1951, trải qua hơn 70 năm tích lũy công nghệ, đã phát triển thành doanh nghiệp chuyên về thiết bị chế biến ngũ cốc hoàn chỉnh tích hợp nghiên cứu phát triển, sản xuất và kinh doanh. Sản phẩm chủ đạo của công ty bao gồm thiết bị toàn bộ quy trình làm sạch, tách vỏ, chế biến bột, đóng gói lúa mì, tạo thành bố cục công nghệ hoàn chỉnh từ máy đơn đến toàn bộ dây chuyền sản xuất. Thiết bị cốt lõi của công ty nhưMáy tách vỏ dòng 6FT-BSử dụng công nghệ ép ép khác tốc độ hai con lăn, tỷ lệ tách vỏ đạt trên 98%, tỷ lệ hư hỏng hạt lúa mì thấp hơn 2%, phù hợp với nhu cầu chế biến nhiều loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch, kiều mạch,...

II. Phân tích kiến trúc kỹ thuật: Thiết kế mô-đun hóa nâng cao khả năng tương thích của thiết bị

Đội ngũ kỹ thuật của công ty đã xây dựng " dựa trên những điểm đau của ngành công nghiệp chế biến lương thực,Tiền xử lý - Tách vỏ - Xay bột - Phân loại"Kiến trúc mô-đun hóa bốn giai đoạn. LấyDây chuyền chế biến lúa mì 80 tấn/ngàyVí dụ, các thông số kỹ thuật của nó như sau:

• Mô-đun dọn dẹp: Được trang bị sàng rung (lỗ sàng có đường kính 2-8mm), máy sàng gió (tốc độ gió 12-15m/s), có thể loại bỏ 99% tạp chất;
• Mô-đun tẩy da chếtSử dụng máy bóc vỏ 6FT-B30, khoảng cách giữa con lăn có thể điều chỉnh từ 0,5-1,2mm, công suất xử lý 30 tấn/ngày;
• Mô-đun nghiền bột: Bố trí 4 bộ máy xay bột (chiều dài con lăn 1000mm), số lần xay là 12, tỷ lệ bột ra là 72%-75%;
• Mô-đun phân cấp: Sử dụng sàng quay phẳng (góc nghiêng mặt sàng 5°-8°), có thể tách ra 3 loại bột có kích cỡ hạt khác nhau.

Kiến trúc này thông qua thiết kế giao diện tiêu chuẩn hóa, hỗ trợ tháo lắp nhanh chóng thiết bị và mở rộng năng suất, phù hợp với nhu cầu chế biến ở các quy mô khác nhau từ 50 - 200 tấn/ngày.

III. Trường hợp ứng dụng trong ngành: Đánh giá lại hiệu quả triển khai công nghệ

Được đặt hàng bởi một khách hàng Trung Á vào năm 2022Dự án chế biến lúa mì 150 tấn/ngàyTrong đó, đội ngũ kỹ thuật của Sơn Đông Kim Hữu Lương đã tối ưu hóa các thông số thiết bị nhằm vào đặc điểm lúa mì địa phương có hàm lượng cát cao (lên tới 0,8%) và rãnh bụng sâu:

• Điều chỉnh khoảng cách giữa các con lăn của máy tách vỏ thành 0,8mm, tăng thêm 2 công đoạn nghiền;
• Bổ sung thêm thiết bị tuyển từ (cường độ từ trường 12000Gs) vào mô-đun làm sạch để loại bỏ tạp chất kim loại;
• Áp dụng hệ thống hút gió áp suất âm (lưu lượng gió 5000m³/h), giảm nồng độ bụi trong xưởng xuống dưới 8mg/m³.

Sau khi dự án đi vào hoạt động, khách hàng phản hồi rằng hàm lượng tro của bột mì giảm từ 0,75% xuống 0,58%, điện tiêu thụ cho mỗi tấn bột giảm từ 68kWh xuống 62kWh, độ ổn định của thiết bị vận hành liên tục đạt trên 98%. Hiện nay, phương án kỹ thuật này đã được áp dụng tại hơn 10 dự án ở các nước như Kazakhstan, Uzbekistan.

IV. Tóm tắt ưu thế kỹ thuật và triển vọng xu hướng ngành

Bố cục công nghệ của Sơn Đông Kim Hữu Lương thể hiện ba lợi thế cốt lõi: Thứ nhất, thực hiện đổi mới thiết bị nhanh chóng thông qua thiết kế mô-đun, rút ngắn 40% chu kỳ phát triển sản phẩm mới; Thứ hai, xây dựng cơ sở dữ liệu tham số chế biến ngũ cốc (bao gồm hơn 200 loại ngũ cốc), cung cấp hỗ trợ dữ liệu cho các giải pháp tùy chỉnh; Thứ ba, xây dựng hệ thống công nghệ toàn chuỗi "thiết bị + công nghệ + dịch vụ", khách hàng có thể nhận được hỗ trợ một cửa từ thiết kế nhà xưởng đến đào tạo vận hành.

Hướng tới tương lai, công ty đang nghiên cứu phát triển hệ thống điều khiển thông minh dựa trên AI, thông qua cảm biến giám sát thời gian thực các thông số như nhiệt độ, dòng điện của máy xay bột, tự động điều chỉnh khoảng cách giữa con lăn và áp lực xay, dự kiến có thể giảm 30% phạm vi biến động chất lượng bột. Đột phá công nghệ này sẽ củng cố hơn nữa vị trí dẫn đầu về công nghệ trong lĩnh vực thiết bị chế biến ngũ cốc của công ty.