I. Latar Belakang Teknologi Syarikat dan Status dalam Industri

Shandong Jinyouliang Pengupasan dan Pembuatan Tepung Peralatan Sdn. Bhd. sebelum ini dikenali sebagai Kilang Mesin Tepung Shandong yang ditubuhkan pada tahun 1951, merupakan salah satu syarikat yang terawal di negara ini yang terlibat dalam penyelidikan dan pembangunan peralatan pemprosesan bijirin. Selepas lebih 70 tahun pengumpulan teknologi, syarikat telah membentuk susun atur teknologi rantaian industri penuh yang meliputi pembersihan gandum, pengupasan, pembuatan tepung, dan pembungkusan. Produknya telah lulus pensijilan sistem pengurusan kualiti ISO9001 dan pensijilan antarabangsa CE, dengan hak import dan eksport sendiri merangkumi lebih 30 negara dan wilayah di seluruh dunia. Produk utama termasuk mesin pengupasan pintar, penggiling tepung berkesan, barisan pengeluaran pembuatan tepung automatik, dan lain-lain, dengan parameter teknikal mencapai tahap canggih dalam industri. Sebagai contoh, mesin pengupasan model JYL-60 yang dibangunkannya mencapai kadar pengupasan sebanyak 98.5%, dengan penggunaan tenaga yang lebih rendah sebanyak 22% berbanding peralatan tradisional.

II. Analisis Teknologi Teras: Proses Integrasi Pengupasan Kulit dan Pembuatan Tepung

Teknologi teras syarikat memberi tumpuan kepada integrasi mendalam antara proses pengupasan dan penggilingan tepung. Pemprosesan tepung tradisional memerlukan pengupasan terlebih dahulu sebelum penggilingan tepung, yang menghadapi masalah seperti proses yang berlebihan dan kehilangan nutrien. Shandong Jinyouliang telah mencapai pengupasan dan penggilingan tepung secara serentak melalui pengoptimuman struktur peralatan dan parameter proses: sistem pengupasan berbilang peringkat dengan reka bentuk paten (nombor paten: ZL201810567890.2) menggunakan teknologi jarak roller yang boleh diselaraskan, yang boleh menyesuaikan kekuatan pengupasan berdasarkan jenis gandum, menghapuskan lebih daripada 95% kulit biji sambil menjamin integriti endosperm; dalam proses penggilingan tepung, teknik lapan unit penggiling berjujukan digunakan, dengan mengawal tekanan penggilingan (0.8-1.2MPa) dan jumlah lubang penyaring (60-120 lubang) secara tepat, meningkatkan kadar penghasilan tepung kepada 78% dan mengawal kandungan abu di bawah 0.55%, memenuhi standard tepung kelas satu khas negara.

III. Parameter Teknikal dan Kesesuaian Peralatan

Contohnya, garisan pengeluaran tepung automatik model JYL-120 mengintegrasikan empat modul utama iaitu pembersihan, pengupasan, penggilingan tepung, dan pembungkusan, dengan kapasiti pemprosesan sehingga 120 tan sehari, voltan yang sesuai 380V±10%, keperluan kuasa 220kW, hanya meliputi kawasan seluas 180㎡, menjimatkan 35% ruang berbanding garisan pengeluaran tradisional. Komponen terasnya menggunakan galas import dari Jerman (SKF/FAG) dan penukar frekuensi Jepun (Mitsubishi/Yaskawa) untuk memastikan kestabilan operasi berterusan peralatan, dengan kadar kerosakan kurang daripada 0.3%. Bagi memenuhi pelbagai keperluan pelanggan, peralatan menyokong penyesuaian modular: contohnya, boleh menambah modul pemilihan warna (ketepatan ±0.01mm) atau menambah peranti pengukuhan unsur surih untuk memenuhi keperluan pengeluaran tepung berfungsi.

IV. Contoh Pelaksanaan Teknologi: Projek Peningkatan Kilang Tepung di Sebuah Negara Afrika

Pada tahun 2022, Shandong Jinyouliang menyediakan skema peningkatan teknologi bagi kilang tepung berkapasiti 50 tan sehari di sebuah negara di Afrika. Kilang asal menggunakan proses pengilangan tepung tradisional yang mempunyai masalah seperti kadar penghasilan tepung yang rendah (65%) dan penggunaan tenaga yang tinggi (penggunaan elektrik 75kWh per tan tepung). Dengan memperkenalkan skema gabungan mesin pengelupas JYL-60 dan mesin penggiling JYL-80, projek ini mencapai tiga pencapaian utama: 1) kadar penghasilan tepung meningkat kepada 75%, dengan peningkatan penghasilan tepung sebanyak 1,800 tan setahun; 2) penggunaan elektrik per tan tepung turun kepada 58kWh, dengan penjimatan bil elektrik sebanyak USD120,000 setahun; 3) abu tepung menurun daripada 0.8% kepada 0.6%, produk lulus pensijilan makanan tempatan, dan harga jualan di pasaran meningkat sebanyak 15%. Selepas projek ini disahkan, pelanggan membuat pesanan tambahan untuk pembelian 3 barisan pengeluaran, serta membuat rujukan kepada negara-negara sekitar, menjadikannya sebagai contoh kesan demonstrasi output teknologi.

V. Trend Pembangunan Teknologi dan Kesannya kepada Industri

Berikutan transformasi industri pemprosesan makanan global ke arah kecerdasan dan kelestarian, Shandong Jinyouliang terus meningkatkan pelaburan dalam penyelidikan dan pembangunan (R&D), dengan peratusan perbelanjaan R&D pada tahun 2023 mencapai 6.2%, lebih tinggi daripada purata industri. Sistem pengesanan visual AI yang sedang dibangunkannya boleh mengenal pasti kekotoran gandum secara real-time (ketepatan pengesanan 99.2%), bekerjasama dengan modul Internet of Things (IoT) untuk mencapai penyelenggaraan jarak jauh peralatan, dijangka akan digunakan secara komersial pada tahun 2025. Selain itu, piawaian kebangsaan "Nilai Had Kecekapan Tenaga dan Gred Kecekapan Tenaga Peralatan Pemprosesan Makanan" (GB/T 38452-2020) yang disertai pembangunannya oleh syarikat telah dilaksanakan, memacu pembangunan teknikal industri ke arah standardisasi. Melalui pemacu berkembar inovasi teknologi dan pembangunan piawaian, Shandong Jinyouliang sedang beransur-ansur bertransformasi daripada pembekal peralatan kepada penyedia penyelesaian pemprosesan makanan.